28年鉆研鴨腸火鍋，500000根鴨腸試驗

1835個(gè)日夜堅持，2年精心籌備，

最后只為這一根脆鴨腸。

有人問(wèn)，何必那么折騰？

因為，好品味值得被等待。

以一方舌尖氣象，容萬(wàn)千細致滋味

我是鄒洪波，一個(gè)誓將鴨腸火鍋發(fā)揚光大的人！

趁整個(gè)城市都還睡著(zhù)，凌晨4點(diǎn)，我們的團隊已經(jīng)在全市最大的生鮮批發(fā)市場(chǎng)排起了隊，為的就是一睹最新鮮的火鍋食材。

把大大小小的火鍋店基本吃了個(gè)遍之后，尤其鐘愛(ài)鴨腸的我，卻始終沒(méi)有在火鍋店里吃到讓我滿(mǎn)意的鴨腸。

團隊中最資深的成員，至此已進(jìn)行了28年的脆鴨腸研發(fā)，以尋求最精致的口感，最爽的味覺(jué)體驗。

今天，我決定自己開(kāi)一家火鍋，以我最為喜歡的鴨腸作為主打菜品。

「來(lái)兩根脆鴨腸火鍋」應運而生。